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La carte du Chalet Beaurivage
Nos entrées
6 escargots de Bourgogne
6,5 €
12 escargots de Bourgogne
13 €
Assortiment de crudités
7 €
Jambon cru de Bayonne et son assortiment de crudités
9 €
Salade de Gésiers et Lardons
7 €
Cake aux champignons frais et sa crème au lard
7 €
Feuilleté de Tomates Cerise à la Provençale
7 €
Cassolette de Fritures de Truitelles de la Meuse
8 €
Champignons Frais au Fromage Blanc
8 €
Tartine Beaurivage
Munster, Fuseau Lorrain,…
8 €
Tourte Aux Cuisses de Grenouilles Maison
10 €
Vol au Vent au Ris de Veau Maison
12 €
Bloc de fois gras de canard Maison et son chutney de Figues et son pain d'épices
14 €
Nos Poissons
Cuisses de grenouille à la Provençale
14 €
Pavé de Brochet, Sauce au Gris de Toul
Riz et Légumes
14 €
Poêlée de St Jacques à la Provençale
Riz et Légumes Craquants
17 €
Risotto de St Jaques et Gambas
et son Crémeux de Chorizo
18 €
Truite FARIO de Xertigny, sauce à l'Oseille
Riz et Légumes Craquants
18 €
Grosses crevettes façon gambas aux herbes de Provence
Riz et Légumes Craquants
18 €
Nos Viandes
Escalope de dinde Panée
Frites
12 €
Vosgiflette, et sa salade
14 €
Fricassée de Rognons de Veau
Champignons Frais, et ses frites
16 €
Burger Beaurivage
Steak Haché, Truite Fumée, Oignon Rouge, Sauce Maison, Frites
16 €
Assiette Mix Grill
Steak haché, Merguez, Dinde, Frites
16 €
Entrecôte de Bœuf Lorrain (env250grs) façon Rosini
Pommes de Terre Paysannes
18 €
Plats Végétarien / Végan
Steack de Blé/Oignon
Accompagnement au Choix
14 €
Escalope de Blé Pané
Accompagnement au Choix
14 €
Steak Pané de Blé/Fromage/Épinard
Accompagnement au Choix
14 €
Carpaccio
Carpaccio de boeuf au basilic, frites, salade
Fines tranches de boeuf cru marinées à l'huile d'olive
12 €
Assiette du chef
Foie gras Maison , Cake aux Champignons Frais, Gésiers de Volailles, Lardons
salade verte, crudités
17 €
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