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La carte du Chalet Beaurivage

Nos entrées

  • 6 escargots de Bourgogne
    6,5 €
  • 12 escargots de Bourgogne
    13 €
  • Assortiment de crudités
    7 €
  • Jambon cru de Bayonne et son assortiment de crudités
    9 €
  • Salade de Gésiers et Lardons
    7 €
  • Cake aux champignons frais et sa crème au lard
    7 €
  • Feuilleté de Tomates Cerise à la Provençale
    7 €
  • Cassolette de Fritures de Truitelles de la Meuse
    8 €
  • Champignons Frais au Fromage Blanc
    8 €
  • Tartine Beaurivage
    Munster, Fuseau Lorrain,…8 €
  • Tourte Aux Cuisses de Grenouilles Maison
    10 €
  • Vol au Vent au Ris de Veau Maison
    12 €
  • Bloc de fois gras de canard Maison et son chutney de Figues et son pain d'épices
    14 €

Nos Poissons

  • Cuisses de grenouille à la Provençale
    14 €
  • Pavé de Brochet, Sauce au Gris de Toul
    Riz et Légumes14 €
  • Poêlée de St Jacques à la Provençale
    Riz et Légumes Craquants17 €
  • Risotto de St Jaques et Gambas
    et son Crémeux de Chorizo18 €
  • Truite FARIO de Xertigny, sauce à l'Oseille
    Riz et Légumes Craquants18 €
  • Grosses crevettes façon gambas aux herbes de Provence
    Riz et Légumes Craquants18 €

Nos Viandes

  • Escalope de dinde Panée
    Frites12 €
  • Vosgiflette, et sa salade
    14 €
  • Fricassée de Rognons de Veau
    Champignons Frais, et ses frites 16 €
  • Burger Beaurivage
    Steak Haché, Truite Fumée, Oignon Rouge, Sauce Maison, Frites16 €
    • Assiette Mix Grill
      Steak haché, Merguez, Dinde, Frites16 €
    • Entrecôte de Bœuf Lorrain (env250grs) façon Rosini
      Pommes de Terre Paysannes18 €

Plats Végétarien / Végan

  • Steack de Blé/Oignon
    Accompagnement au Choix14 €
  • Escalope de Blé Pané
    Accompagnement au Choix14 €
  • Steak Pané de Blé/Fromage/Épinard
    Accompagnement au Choix14 €

Carpaccio

  • Carpaccio de boeuf au basilic, frites, salade
    Fines tranches de boeuf cru marinées à l'huile d'olive12 €

Assiette du chef

  • Foie gras Maison , Cake aux Champignons Frais, Gésiers de Volailles, Lardons
    salade verte, crudités17 €
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