Salade Vosgienne
ou
Tartine Beaurivage Gratinée (Brochet, et sa Béchamel Anisée)
Pièce de Bœuf Lorraine, selon Arrivage, Sauce Échalotes,
Et ses Frites Fraîches
ou
Fricassée de Rognons de Veau, au Porto, et ses Frites Fraiches
ou
Truite de Xertigny, Amande ou sauce au Gris de Toul,
Riz, et sa Poêlée de Légumes Maison
Assiette de fromages et Salade
ou
Fromage blanc salé ou sucré
ou
Dessert au choix
Bloc de foie gras de canard Maison et son Chutney
De Mirabelles et son pain Brioché
ou
Tourte à la Truite Fraîche et Fumée de Xertigny, Citron Confit
Pavé de Truite de Xertigny, Beurre Blanc sur son Lit de Poireaux,
Riz, et sa Poêlée de Légumes Maison
ou
Pluma de Porc Ibérique, Sauce au Munster,
Épeautre, et sa Poêlée de Légumes Maison
ou
Risotto de Gambas, et son Crémeux de Chorizo
Assiette de Fromages et Salade
ou
Fromage blanc sucré ou salé
Desserts au choix
Entrée du jour
ou
Assortiment de Crudités
Le Plat du jour
ou
Emincé de Volaille à la Moutarde à l’Ancienne, Garniture au choix
Fromages ou fromage blanc
ou
Carte des Desserts
ou
Café avec Mini Dessert
Plat du Jour ou Émincé de Volaille : 10,50 euros
Entrée + plat : 14,90 euros
Plat + dessert : 14,90 euros
Ce menu est servi tous les midis, du lundi au vendredi
Salade d’Épeautre
ou
Poêlée de Champignons Frais
Fish Beaurivage, et ses Frites Fraîches
(Pavé de Truite, Ricotta, Pain Burger Encre de Seiche)
ou
Steak de Blé/Oignons,
Accompagnement au Choix
ou
Steak Pané de Blé/Fromage/Épinard
Accompagnement au Choix
Assiette de fromages
ou
Fromage blanc
ou
Dessert au choix
Assiette de saucissons
ou
Assiette de crudités
Poisson pané
ou
Steak haché
ou
Emincé de Volaille, frites ou pâtes
1 Boule de Glace au choix
ou
un mini dessert ( Crème Brulée, Panacotta, Ile Flottante,…….)