Les menus du Chalet Beaurivage

Tourte Lorraine de la Ferme des Gimeys

ou

6 Escargots de Bourgogne

ou

Cassolette de Toast de Chèvre Chaud

Pavé de Cerf, sauce Grand Veneur, et ses Chips de Pommes de Terre

ou

Truite de Xertigny, aux Amandes ou sauce Champignons, et son Gratin de Brocolis – Pommes de Terre Grenailles safrané

Ou

Potée Lorraine Maison

Assiette de fromages et Salade

ou

Fromage blanc salé ou sucré

ou

Dessert au choix

 Bloc de Foie Gras Maison, Chutney Pomme – Raisins secs et ses toasts

ou

Vol-au-Vent aux Cèpes

ou

Moelleux à la Truite de Xertigny, cœur Coulant et sa Bisque de Homard

Filet d’Omble de Xertigny, Champignons Forestiers, et son Gratin de Brocolis – Pommes de Terre Grenailles safrané

ou

Friture de Truitelles de la Meuse et ses Frites

ou

Noix d’Entrecôte Maturée, sauce crémeuse au Whisky et ses Chips de Pommes de Terre

Assiette de Fromages et Salade

ou

Fromage blanc sucré ou salé

Desserts au choix

Cassolette de Toast de Chèvre Chaud

ou

Velouté de Champignons

Veggie Beaurivage, et ses Frites

(Steak Végane, Champignons, salade)

ou

Galette de Sarrasin (Brocolis, Pomme de Terre, sauce Champignons) et sa Salade

ou

Emincé d’Aiguillettes de Soja, sauce Champignons et Accompagnement au Choix

Assiette de fromages

ou

Fromage blanc

ou

Dessert au choix

Assiette de Saucissons

ou

Assiette de Crudités

Poisson pané

ou

Steak haché

1 Boule de Glace au choix

ou

un mini dessert ( Crème Brulée, Panacotta, Ile Flottante,…….)

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