Feuilleté de Pâté Lorrain Maison
ou
Salade Vosgienne
ou
Tartine Printanière
(Truite Fraîche et Fumée, crème à la ciboulette)
T Bone de Veau “Les Vitelliers” 300/400grs,
Sauce Marchand de vin, Accompagnement au choix
ou
Truite de Xertigny au Gris de Toul ou Aux Amandes, Riz et ses légumes
ou
Cassolette de Fritures de Truitelles de la Meuse, Frites
Assiette de fromages
ou
Fromage blanc
ou
Dessert au choix
Bloc de foie gras de canard Maison et son Chutney de Cerise-Griotte au poivre de Sichuan
ou
Feuilleté aux Cuisses de Grenouilles Maison
ou
Carpaccio de Truite Fumée de Xertigny marinée au citron
Filet d’Omble Chevalier de Xertigny, sauce Vierge, Riz et Légumes Craquants
ou
Souris d’Agneau, au Jus de Thym, Semoule et Légumes Craquants
ou
Risotto St Jacques et Gambas et son Crémeux de Chorizo
Assiette de salade et fromage
ou
Fromage blanc sucré ou salé
Desserts au choix
Entrée du jour
ou
Assortiment de Crudités
Le Plat du jour
ou
Emincé de Volaille à la Moutarde à l’Ancienne, Garniture au choix
Fromages ou fromage blanc
ou
Carte des Desserts
ou
Café avec Mini Dessert
Plat du Jour ou Émincé de Volaille : 9,5 euros
Entrée + plat : 12.50 euros
Plat + dessert : 12.50 euros
Ce menu est servi tous les midis, du lundi au vendredi
Taboulé Végan
(Semoule, Légumes du moment)
ou
Tartine Truite fumée/Fromage Frais
Steak de Blé/Oignons,
Accompagnement au Choix
ou
Escalope Panée de Blé,
Accompagnement au Choix
ou
Steack Pané de Blé/Fromage/Épinard
Accompagnement au Choix
Assiette de fromages
ou
Fromage blanc
ou
Dessert au choix
Assiette de saucissons
ou
Assiette de crudités
Poisson pané
ou
Steak haché
ou
Emincé de Volaille, frites ou pâtes
1 Boule de Glace au choix
ou
un mini dessert (Mousse Chocolat, Crème Brulée, Panacotta, Ile Flottante)