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La carte du Chalet Beaurivage

Nos accompagnement pour l’apéro

  • Fritures de Truitelles de la Meuse
    15 €
  • Planche Apéro
    Fuseau, Saucisson, Terrine de Grenouille, Pâté de Campagne, Friture, Comté, Tomates Cerise,........6 €/ Personne

Nos entrées

  • 6 escargots de Bourgogne
    8 €
  • 12 escargots de Bourgogne
    16 €
  • Assortiment de Charcuterie
    7 €
  • Poêlée de Tomates Cerise au Curry Rouge
    9 €
  • Cassolette de Champignons aux Marrons
    9 €
  • Terrine de Cuisses de Grenouille et son Coulis Ailé
    10 €
  • Tourte Maison à l'Andouillette des Gimeys
    10 €
  • Cassolette de Poulet - Pomme de Terre à la Cancoillotte
    10 €
  • Bouillon Beaurivage façon Bouillabaisse ( Cabillaud, Truite Fumée, St Jacques)
    16 €
  • Beignets d'Ecrevisses façon Accras, sur son lit d'Endives à la vignaigrette Curry Rouge
    16 €
  • Bloc de Foie Maison aux Saveurs Automnales
    16 €

Nos Poissons

  • Truite de Xertigny, Purée d'Artichaud et Orge Perlé
    aux Amandes ou sauce Cerfeuil16 €
    • Fritures de Truitelles de la Meuse et ses Frites
      18 €
  • Darnes de Truites Fries, sauce Cerfeuil, Purée df'Artichaud et Orge Perlé
    19 €
    • Choucroute Beaurivage (Omble, Sandre et Quenelles de Brochet)
      Cuisinée à l'Auxerrois de chez Laroppe19 €

Nos Viandes

  • Escalope de dinde Panée
    Frites15 €
  • Bavette d'Aloyau à l'Echalotte et ses Râpés de Pommes de Terre
    16 €
  • Cuisse de Canard des Saturnins Confites et ses Frites
    16 €
    • Jarret de Porc Laqué et ses Pommes de Terre Grenaille
      19 €
      • Côte de Boeuf Française (Env 500 grs), façon Maître d'Hôtel au Beurre Truffé
        Accompagnement aux Choix28 €

Plats Végétarien / Végan

  • Galette de Sarrazin (Purée d'Artichaud et Râpé de Pommes de Terre)
    15 €
  • Emincé d'Aiguillettes de Soja au Cerfeuil
    Accompagnement au Choix15 €

Nos Burgers

  • Burger Beaurivage ( Steak haché, Truite Fumée, Oignons Rouges, Sauce Maison)
    et ses Frites16 €
  • Veggie Beaurivage ( Steak Végane, Purée d'Artichaud, Pickles de Radis, Salade)
    et ses Frites 16 €

Suggestions du Chalet

  • Boîte à Fromage, avec Charcuterie, Pommes de Terre Grenaille et sa salade
    16 €
    • Bruschetta du Chalet et sa salade
      Poulet, Fuseau, Pommes de Terre et Munster16 €

Les Carpaccios

  • Carpaccio de boeuf au basilic, frites, salade
    Fines tranches de boeuf cru marinées à l'huile d'olive15 €
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