Les menus du Chalet Beaurivage

Tourte Maison à l’Andouillette des Gimeys

ou

Terrine de Cuisses de Grenouilles, et son coulis Ailé

ou

Cassolette de Poulet – Pomme de Terre à la Cancoillotte

Bavette d’Aloyau à l’Echalotte, et ses Râpés de Pomme de Terre

ou

Truite de Xertigny, aux Amandes ou sauce Cerfeuil, Purée d’Artichaud et Orge Perlé

Ou

Cuisse de Canard des Saturnins Confites et ses Frites

Assiette de fromages et Salade

ou

Fromage blanc salé ou sucré

ou

Dessert au choix

 Bloc de Foie Gras Maison aux Saveurs Automnales

ou

Beignets d’Ecrevisses Façon Accras, sur son lit d’Endives à la vinaigrette Curry Rouge

ou

Bouillon Beaurivage Façon Bouillabaisse (Cabillaud, Truite Fumée, Saint Jacques.)

Choucroute Beaurivage (Omble, Sandre et Quenelle de Brochet) cuisiné à l’Auxerrois de Chez Laroppe

ou

Jarret de Porc laqué, et ses Pommes de Terre Grenailles

ou

Darnes de Truite Fries, Sauce Cerfeuil, Purée d’Artichaud et Orge Perlé

Ou

Côte de Bœuf Française (Env. 500 grs), Façon Maître d’Hôtel au Beurre Truffé (Supp. 5,00€)

Assiette de Fromages et Salade

ou

Fromage blanc sucré ou salé

Desserts au choix

Entrée du jour

ou

Assortiment de Charcuterie

Le Plat du jour

ou

Pâte Bolognaise

Fromages ou fromage blanc

ou

Carte des Desserts

ou

Café avec Mini Dessert

Plat du Jour ou Pâte Bolognaise : 10,50 euros
Entrée + plat : 14,90 euros
Plat + dessert : 14,90 euros

Ce menu est servi tous les midis, du lundi au vendredi

Poêlée de Tomates Cerise au Curry Rouge

ou

Cassolette de Champignons aux Marrons

Veggie Beaurivage, et ses Frites

(Steak Végane, sauce Artichaud, salade, pickles de Radis)

ou

Galette de Sarrazin (Purée d’Artichaud et Râpés de Pomme de Terre)

ou

Emincé d’Aiguillettes de Soja, sauce au Cerfeuil et Accompagnement au Choix

Assiette de fromages

ou

Fromage blanc

ou

Dessert au choix

Assiette de Saucissons

ou

Assiette de Crudités

Poisson pané

ou

Steak haché

ou

Pâte Bolognaise

1 Boule de Glace au choix

ou

un mini dessert ( Crème Brulée, Panacotta, Ile Flottante,…….)